Centrul de Știință în Interes Public a determinat prin teste de laborator că Masa Big Catch Long John Silver este cea mai proastă masă de restaurant din America. Masa de pește prăjit, hushpuppies și inele de ceapă are 33 de grame de grăsimi trans, 19 grame de grăsimi saturate, 3.700 de miligrame de sodiu și 1.320 de calorii , mergând dincolo de linia de bază a alimentelor nesănătoase din restaurant. Aparent, lanțul de fructe de mare cu tematică pirat a decis că limitele sensibile ale ingredientelor nesănătoase seamănă mai mult cu liniile directoare decât cu regulile reale.
Big Catch este o ofertă cu durată limitată, care a fost însoțită de o campanie promoțională care îi provoacă pe clienți să termine masa și să posteze o fotografie a acesteia pe pagina de Facebook a lui Long John Silver. Deoarece Long John Silver’s pare să fi decis că oamenii nu postează suficiente lucruri jenante pentru ca lumea întreagă să le vadă pe internet.
În timp ce alte restaurante au depășit caloriile pe masă pentru Long John Silver, Big Catch îl compensează în alte zone. CSPI a găsit cea mai îngrijorătoare cantitate absurd de mare de grăsimi trans; organizația non-profit a dat în judecată KFC în 2006 pentru utilizarea uleiului parțial hidrogenat, așa cum folosește Big Catch, și chiar și atunci cea mai proastă masă a KFC avea doar 15 grame de grăsimi trans, mai puțin de jumătate. Pentru a pune acest lucru în perspectivă, American Heart Association recomandă limitarea aportului de grăsimi trans la două grame pe zi; într-o singură masă ai avea suficient timp de 16 zile.
Mai mult, CSPI a acuzat că masa a fost plină de reclame false. Anunțurile s-au lăudat că eglefinul Big Catch a fost de 3 ori mai mare, ceea ce o notă de subsol cu litere fine a clarificat în comparație cu o bucată de pollock din Alaska nefiert, nu exact o unitate de măsură standardizată. Promisele 7-8 uncii de 100% Haddock premium prins în apele înghețate ale Atlanticului de Nord s-au dovedit a fi 4,5 uncii de pește și aproape trei uncii de aluat prăjit în ulei. Testele CSPI au constatat, de asemenea, că inelele de ceapă aveau peste două ori mai multă grăsime trans decât a raportat restaurantul și, de asemenea, au descoperit că lanțul subestima grăsimile saturate și sodiul din Hushpuppies și Onion Rings.
Long John Silver’s a răspuns la anunțul CSPI pe site-ul său web și pe Twitter , spunând: „Stăm în spatele datelor noastre alimentare publicate și vom examina orice solicitări de la CSPI care ridică întrebări cu privire la datele noastre. Contul oficial Twitter al lanțului și-a apărat poziția și nu a negat cu adevărat acuzațiile specifice din partea CSPI.
@deannadugo @ma_butler @CSPI Dacă este posibil să intrăm, nu am mințit niciodată despre vreun ingredient sau am susținut că nu este. http://t.co/5pEZ5UlT5G
- Long John Silver's (@longjohnslvrs) 3 iulie 2013
CSPI a amenințat un proces în cazul în care lanțul de restaurante continuă să utilizeze ulei de soia parțial hidrogenat și nu raportează cu acuratețe informații nutriționale factuale. De asemenea a trimis o scrisoare către FDA, îndemnând guvernul federal să scoată prompt și permanent ulei de soia parțial hidrogenat din aprovizionarea cu alimente americane.
( Centrul pentru Științe de Interes Public , imagine via Facebook )
- McDonald’s japonez oferă Mega Cartof, 3 / 4ths of a lire of French Fries
- Surpriză mare: Studiul finanțat de lobbyiștii pentru bomboane nu găsește nicio legătură între bomboane și obezitate
- Două păsări prăjite cu o singură piatră: ulei de gătit înghețat în canalizările din Londra folosite pentru a produce electricitate
